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松本駅「信州そば」 松本駅の構内のそば屋は中央西線系の０・１番と大糸・松電ホームの７・８番にあります。うち大糸ホームのそば屋を紹介します。「信州そば」という名のそば屋ですが、１番ホームのものはキオスク系、以前は中間のホームに「しなの」という店もあったと思いますが、こうした群雄割拠もそばの本場たる所以でしょうか。（H21.1ほか撮影）

大糸線・松電ホーム７・８番にある店舗。松本城をイメージしたような白壁の店舗です。			大きな看板には「蕎麦」とだけ。店名は左の画像のように入口に脇の小さな行灯照明のみ。
券売機とカウンター。メニューは各そば・うどんのほか、アイスクリームなんかも売ってます。			駅舎改築前は、店舗自体は変わりませんが、道祖神をデザインした印象的な看板がありました。
「ねぎそば」。昔「信州そば」の期待に対し、いまいちと感じた駅そばでしたが、結構美味しいです。黒いダシもそんなに濃い味ではありません。			で、ねぎなのですが、こんなてんこ盛り。かなり辛いです。さっぱりして美味しいですが、ちょっと胃が痛くなったり（笑）。
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