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熊谷駅「あずみ」 JR東日本フードサービス経営のチェーン店。主に都内と千葉県に展開するチェーンですが、NRE系あじさい茶屋のような店舗数はなく、埼玉県内はこの熊谷駅のもののみです。二八そばなども提供するなど、いわゆる「駅そば」よりグレードがやや上の性格づけとなっているようです。（H26.7撮影）

橋上駅舎の改札内コンコースにある店舗です。場所柄店舗外のカウンターはありません。			ウインドウサンプルがあります。
夏だったので冷やし系メニューが充実していました。			「きつねそば（冷）」。冷なのでややしょう油が強く感じましたが、ワサビがあったのでさっぱりしていました。
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