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小松駅「加賀白山そば」 小松駅コンコース、在来線改札の脇にある駅そば屋。小松駅高架化、新幹線開業以前からこの場所にある店ですが、これまで食べたことがなく、それが新幹線開業後だったので店の位置的に「IRいしかわ鉄道の駅の駅そば」ということしました。改札前コンコースからのほか、改札内の待合室にも面しており、令和期では旧北陸本線では希少な、改札内から利用できる駅そば屋となっています。この店には関係ないですが、小松には「小松うどん」というご当地グルメがあり、駅外高架下に店舗があります。（R6.5撮影）

在来線、IR改札にある店舗。JR時代からありますが、看板が「白山そば」から変わりました。カウンターですが店内での喫食です。			こちらは改札内、1階にある待合室の中に面するカウンター。現在旧北陸本線上で、新幹線、在来線ともに改札内から利用できるそば屋はここだけでは…？
お品書き。通常のうどんそばのほか、和風ラーメンやカレーライスなどがあります。ここにはありませんが、一度挑戦してみたい、「天ぷらラーメン」なるメニューもありました。			肉そば。全般に透明に近い甘めのダシですが、甘く煮られた肉のダシで色が濃くなっています。玉子は別途トッピングしたのだったか失念してしまいました。
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